Ngày hè nóng bức bạn nên cần 1 cốc chè để giải khát
Gia vị
- CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA Nguyên liệu gồm có:
- – 180 gram đậu xanh bóc vỏ
- – 300 gram đậu đen; 300 gram đậu trắng; 300 gram đậu đỏ
- – 400ml sữa dừa
- – Đường khi cần
- – Nước
Cách làm chi tiết:
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Nếu sử dụng đậu chưa chín thì đem thấm đậu trắng và đậu đen qua đêm.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn đậu xanh
Trong một nồi vừa, cho 1 lít nước vào đun sôi sau đó thêm đậu xanh vào đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm 50 gram đường vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đổ ra rá để ráo nước rồi cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn đậu đen và đỏ
Đổ bỏ nước ngâm đậu. Trong một nồi vừa, đun sôi 1 lít nước. Thêm đậu đen vào đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm 50 đường, đun sôi. tắt lửa, ngâm đậu đen trong nước đường này 15 phút sau đó đổ ra rá cho ráo nước. Làm tương tự như vậy với đậu đỏ.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn sữa dừa
Trong một chảo, đun nóng sữa dừa, thêm 50 gram đường đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy liên tục rồi để sang một bên.
Bước thứ năm(5): Thưởng thức
Lần lượt xếp các loại đậu vào ly thành cách lớp khác nhau.
Cuối cùng là cho sữa dừa và đá vụn vào rồi thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
